Giù le mani da Giorgione! (Gambero Rosso)
Giorgione divide, conquista e non fa sconti a nessuno. Il suo stile esagerato, i suoi piatti abbondanti e il suo linguaggio colorito hanno scatenato critiche dai puristi del cibo sano e del politically correct. Ma Gambero Rosso lo difende a spada tratta: il re dell’abbondanza non è solo un cuoco, è un simbolo della convivialità e della cucina autentica, lontana dalle mode salutiste e dall’industria alimentare asettica. In un mondo che sterilizza il gusto, Giorgione resta fedele alla sua filosofia: burro, guanciale e passione. E a chi non sta bene… una cofana di pazienza!
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